100 Mineralwasser und deren Mineralstoffgehalt im Überblick
Im Jahr 2021 lag der durchschnittliche Mineral- und Heilwasserkonsum in Deutschland bei rund 122,7 Litern pro Person.1 Auch, wenn in den vergangenen Jahren ein leichter Rückgang im Wasserkonsum der Deutschen zu verzeichnen ist (z.B. wurden im Jahr 2018 noch 147,7 Liter2 Mineral- und Heilwasser pro Kopf getrunken, 2020 waren es noch 131,9 Liter3 pro Person), so ist und bleibt das Getränk denooch ein beliebter Durstlöscher.
Besonders beliebt und mit einem Marktanteil von mehr als 76 Prozent machen das klassische Sprudelwasser sowie das Wasser mit einem geringen Kohlensäure-Anteil aus. Stille Mineralwasser haben einen Marktanteil von knapp 21 Prozent.4
Mineralstoffgehalt von Wasser ist unterschiedlich
Wasser unterscheidet sich neben dem Preis auch in seinem Mineralstoffgehalt. Dieser wird auf dem Flaschenetikett angegeben. So lässt sich leicht erkennen, ob ein Wasser beispielsweise besonders viel Magnesium enthält oder natriumarm ist und sich somit zur Zubereitung von Säuglingsnahrung eignet.
Auf einen gedeckten Mineralstoffhaushalt achten
Ein ausgewogener Mineralstoffhaushalt ist für unseren Körper sowie die darin ablaufenden Vorgänge und Prozesse notwendig. Nur, wenn der tägliche Bedarf an Mineralstoffen ausreichend gedeckt wird, können Mangelerscheinungen und damit verbundene, auftretende Symptome verhindert werden.
Täglicher Mineralstoffbedarf
- Der tägliche Bedarf an Magnesium liegt bei einem Erwachsenen durchschnittlich zwischen 300mg und 350mg.
- Für Calcium liegt der Wert bei etwa 1000mg täglich.
- Der Schätzwert für eine angemessene Kaliumzufuhr für Erwachsene liegt bei rund 4000mg täglich.
- Der täglich Natriumbedarf liegt bei rund 1500mg.
Zu folgenden Themen erhalten Sie weitere Informationen:
- Mineralwasser und deren Mineralstoffgehalt
- Wann ist Mineralwasser mineralstoffhaltig?
- Hilft Mineralwasser bei der Deckung des Mineralstoffbedarfs?
- Calciumarmes Mineralwasser
- Mineralwasser ohne Kalium
Mineralwasser und deren Mineralstoffgehalt
Wir haben mehr als 100 Mineralwasser hinsichtlich des Calcium-, Magnesium- sowie Kalium- und Natriumgehalts in einer Übersicht zusammengestellt (Stand 06.02.2023)*. Viele Mineralwasser sind vielleicht nur in bestimmten Bundesländern erhältlich, daher die Angabe 'erhältlich in'. Die meisten Supermärkte haben jedoch ein gut sortiertes Getränkesortiment, so dass Sie ein regionales Wasser durchaus auch in Ihrer Region finden können:
| Marke | Calcium in mg/l | Magnesium in mg/l | Kalium in mg/l | Natrium in mg/l | Erhältlich in |
|---|---|---|---|---|---|
| 7 Mountains Classic, Medium, Naturell | 177 | 28,8 | 24,1 | 38,8 | Nordrhein-Westfalen |
| Abenstaler Quelle spritzig, medium, naturell | 56 | 25 | 0,8 | 2,8 | Bayern |
| Adelheid-Quelle | 152 | 102 | 47,2 | 950 | Baden-Württemberg |
| Adelholzener classic, sanft, extra still, naturell | 70,9 | 32 | 1,1 | 13,3 | Bayern |
| Adello Classic, Medium | 530 | 36,5 | keine Angabe | 5,8 | Hessen |
| Aqua Römer Classic, Medium & Naturell | 569 | 53,5 | 0 | 22,8 | Baden-Württemberg |
| Aqua Römer Still | 46,6 | 25,6 | 0 | 4,7 | Baden-Württemberg |
| Azur Spritzig, Medium, Still | 175 | 28,6 | 13,3 | 109 | Hessen |
| Bad Brambacher naturell, sanft, medium | 13 | 11,9 | 0,6 | 9 | Sachsen |
| Staatl. Bad Brückenauer | 15 | 4 | 3,6 | 2,5 | Bayern |
| Bad Driburger classic, medium, naturell, still | 81,7 | 33,6 | 2,4 | 7,1 | Nordrhein-Westfalen |
| Bad Liebenwerda Mineralquellen | 16,2 | 3,1 | 1,5 | 6,8 | Brandenburg |
| Bad Pyrmonter classic, medium, sanftperlig, naturell | 53 | 24,5 | 0,9 | 5,2 | Niedersachsen |
| Bad Vilbeler Urquelle spritzig, medium | 194 | 27,2 | 14,6 | 119 | Hessen |
| Bella Fontanis mit Kohlensäure versetzt | 607 | 84,8 | 8,3 | 29,1 | bundesweit |
| Berg Quelle classic | 37 | 25,6 | 2,6 | 15,4 | Rheinland-Pfalz |
| Berg Quelle medium | 42 | 23,2 | 2,2 | 14,9 | Rheinland-Pfalz |
| Berg Quelle feinperlig | 47 | 22,5 | 1,8 | 29,3 | Rheinland-Pfalz |
| Berg Quelle naturelle | 3,7 | 2,1 | 0,5 | 1,9 | Rheinland-Pfalz |
| Biskirchener Karlssprudel Heilwasser | 190 | 71,8 | 26,1 | 577 | Hessen |
| Black Forest still, feinperlig | 6,7 | 2,6 | 1,7 | 1,1 | Bayern |
| Brohler classic, medium, naturell | 80 | 80 | 20 | 360 | Rheinland-Pfalz |
| Carolinen classic, medium, sanft, naturelle | 421 | 43 | 4,3 | 14,8 | Nordrhein-Westfalen |
| Christinen spritzig, medium, naturelle | 52 | 4,2 | 8,3 | 262 | bundesweit |
| Dreiser Sprudel, Medium | 148 | 195 | 29,4 | 230 | Rheinland-Pfalz |
| Eiszeitquell perlend, sanft perlend, naturelle | 135 | 35 | 3,8 | 6,9 | Baden-Württemberg |
| Extaler classic, medium, naturell | 352 | 61,3 | keine Angabe | 11 | Niedersachsen |
| Eifel Quelle classic, medium, sanft, still | 92 | 58 | 15 | 61 | Rheinland-Pfalz |
| Elisabethen Quelle spritzig, medium, pur | 96,9 | 28,3 | keine Angabe | 15,3 | Hessen |
| Evian | 80 | 26 | 1 | 6,5 | bundesweit |
| Förstina Sprudel Eichenzeller spritzig, medium, naturell | 74 | 26 | 2,9 | 7,5 | Hessen |
| Förstina Sprudel Premium spritzig, medium, sanft, naturell | 460 | 58 | 15,5 | 36 | Hessen |
| Förstina St. Maria.Brunnen Heilwasser | 466 | 53 | 10,6 | 29 | Hessen |
| Franken Brunnen spritzig, medium | 285 | 68,8 | 4,5 | 35,8 | Bayern |
| Franken Brunnen sanft, naturelle | 132 | 57 | 3,3 | 16,8 | Bayern |
| Gaensefurther Schloss Quelle classic, medium, sanft, naturelle | 270 | 103 | 10,3 | 85,8 | Sachsen-Anhalt |
| Granus classic, medium, naturell | 55,1 | 19,2 | 8,4 | 288 | Nordrhein-Westfalen |
| Germeta Quelle Classic, Medium, Still | 225 | 46,5 | 6,5 | 18 | Nordrhein-Westfalen |
| Gerolsteiner Sprudel, Medium, Feinperlig | 348 | 108 | 11 | 118 | bundesweit |
| Gerolsteiner Naturell | 125 | 44 | 5 | 17 | bundesweit |
| Gerolsteiner Ursprung | 590 | 167 | 26 | 223 | bundesweit |
| Glashäger Classic, Medium, Sanft, Naturell | 106 | 9,9 | keine Angabe | 12 | Mecklenburg-Vorpommern |
| Graf Metternich Quelle classic, medium, naturelle | 525 | 89,7 | 5,2 | 142 | Nordrhein-Westfalen |
| Graf Metternich Varus-Quelle classic, medium, naturelle | 98 | 39,5 | 3 | 3,8 | Nordrhein-Westfalen |
| Güstrower Schlossquell Classic, Medium, Sanft, Naturelle | 102 | 13,1 | keine Angabe | 17,6 | Mecklenburg-Vorpommern |
| Hassia Sprudel, Leicht, Sanft | 198 | 32,9 | 19,8 | 164 | Hessen |
| Hassia Still | 109 | 20,1 | 5,1 | 6,5 | Hessen |
| Hochwald Sprudel, Medium, Naturelle, Sanft | 33,9 | 20,8 | 1,5 | 13,6 | Rheinland-Pfalz |
| Husumer Veel | 81 | 3,3 | keine Angabe | 15,3 | Schleswig-Holstein |
| Ileburger Sachsenquelle aktiv, medium, naturell, sanft | 71,7 | 10,2 | 2,3 | 12,5 | Sachsen, Sachsen-Anhalt |
| K-Classic Mineralwasser still, medium, spritzig (Kaufland-Eigenmarke) aus der Quelle Leissling in Leißling | 93,5 | 21,9 | 3,4 | 15,2 | bundesweit |
| König Otto-Sprudel Forte, Andante, Piano | 6,8 | 10,1 | 4,2 | 14,1 | Bayern |
| Krumbach Classic, Medium, Fein perlend, | 88,3 | 22,4 | 2,2 | 8,8 | Baden-Württemberg |
| Krumbach Naturell | 68,6 | 19,5 | 1,8 | 5,7 | Baden-Württemberg |
| Lichtenauer Spritzig, Medium, Sanft, Pur | 68,7 | 12,3 | 1,8 | 13,4 | Sachsen, Sachsen-Anhalt |
| Magnus Classic, Medium, Still | 67 | 3,9 | 0,9 | 9,69 | Schleswig-Holstein |
| Margon Classic, Medium, Sanft, Still | 70,8 | 11,5 | 2,1 | 19,7 | Sachsen |
| Nürburg Quelle Classic, Medium | 168 | 241 | 37,4 | 261 | Rheinland-Pfalz |
| Oberselters Classic, Medium, Naturelle | 39,8 | 13,8 | 1,2 | 12,3 | Hessen |
| Odenwaldquelle Classic, Medium, Naturelle | 103 | 23,5 | 5,5 | 13,4 | Hessen |
| Peterstaler Mineralwasser Classic, Medium | 81,6 | 17,7 | 9,6 | 124 | Baden-Württemberg |
| Quellbrunn Aqua Select Königsbrunnen feinperlig (Aldi) | 45,1 | 13 | 2,6 | 5,5 | bundesweit |
| Residenz Quelle Spritzig, Medium, Mild, Naturelle | 559 | 70 | 7 | 94,4 | Bayern |
| Rheinfels Quelle Classic, Medium, Sanft, Naturelle | 1,7 | 0,67 | 4,8 | 240 | Nordrhein-Westfalen |
| Rhodius Classic, Medium, Naturelle | 143 | 151 | 33 | 137 | Rheinland-Pfalz |
| Rhön Sprudel Original, Medium, Sanft, Naturell | 41,7 | 20,9 | 10,9 | 2,9 | Hessen |
| Rosbacher Klassisch, Medium | 224 | 101 | 4,1 | 89 | Hessen |
| Rosbacher Naturell | 158 | 73,2 | 2,9 | 64,9 | Hessen |
| Salvus classic, medium, sanft, naturell | 76 | 4 | 1,1 | 19,9 | Nordrhein-Westfalen |
| San Pellegrino mit Kohlensäure versetzt | 166 | 49,5 | keine Angabe | 30 | bundesweit |
| Schwarzwald-Sprudel Classic, Medium, Sanftperlend, Still | 39 | 8 | keine Angabe | 168 | Baden-Württemberg |
| Siegsdorfer Petrusquelle spritzig, medium, naturell | 103 | 23 | 1 | 16,5 | Nordrhein-Westfalen |
| Sinzinger Classic, medium, Naturelle | 90 | 60 | 10 | 160 | Rheinland-Pfalz |
| Spreequell Classic, Medium, Naturell | 17 | 3,3 | 1,7 | 6,2 | Berlin-Brandenburg |
| St. Anna Heilwasser | 604 | 83,6 | 12,9 | 120 | Bayern |
| Staatl. Fachingen Medium | 98,7 | 59,2 | keine Angabe | 564 | bundesweit |
| Staatl. Fachingen Still | 98,7 | 59,2 | 16,1 | 564 | bundesweit |
Steinsieker classic, medium & naturell | 630 | 400 | 2 | 20 | Nordrhein-Westfalen |
| Teinacher Classic, Medium, Naturell | 89,2 | 25,5 | keine Angabe | 66,4 | Baden-Württemberg |
| Thüringer Waldquell Klassik, Medium, Sanf, Still | 84,2 | 45,3 | keine Angabe | 21,9 | Thüringen |
| Tönissteiner Classic, Medium, Mild | 177 | 134 | 18 | 112 | Rheinland-Pfalz |
| Tönissteiner Naturelle | 92 | 58 | 15 | 61 | Rheinland-Pfalz |
| Vilsa Naturfrisch Classic, Medium, Leichtperlig, Naturelle | 47 | 3,6 | 2 | 16,4 | Niedersachsen |
| Vinsebecker Sprudel Classic, Quelle Medium | 148 | 37 | 2,9 | 56,5 | Nordrhein-Westfalen |
| Vittel natürliches Mineralswasser | 240 | 42 | keine Angabe | 5,2 | bundesweit |
| Volvic Naturelle | 12 | 8 | 6 | 12 | bundesweit |
| Wittenseer Quelle Sturm, Böe Medium, Flaute | 96 | 6,2 | 1,5 | 10,9 | Schleswig-Holstein |
Wann ist Mineralwasser mineralstoffhaltig?
Ein Mineralwasser gilt dann als mineralstoffhaltig, wenn es einen bestimmten Mindestwert an Calcium, Magnesium, Kalium oder Natrium übersteigt.
Calciumhaltiges Mineralwasser
Enthält Mineralwasser mindestens 150mg/l Calcium, darf es laut Mineral- und Tafelwasserverordnung den Hinweis ‚calciumhaltig‘ tragen.5
Mineralwasser-Marken mit viel Calcium
Mineralwasser, die besonders calciumhaltig und bundesweit erhältlich sind, sind zum Beispiel Contrex, Gerolsteiner Sprudel oder San Pellegrino.
Zu regionalen Marken, die viel Calcium enthalten, zählen z.B. Steinsieker, Adello oder Bella Fontains.
Weitere calciumhaltige Mineralwasser finden Sie in der Mineralwasser-Übersicht.
Calcium ist wichtig für unsere Knochen
Calcium unterstützt den Körper bei der Behandlung von Osteoporose und ist wesentlich für unsere Knochen und deren Substanz. Ein Calciummangel ist an Symptomen wie Zahn-, Haar- und Nagelschäden, Herzrhythmusstörungen oder auch Osteoporose erkennbar.
Weitere Informationen finden Sie in unserem Calcium-Ratgeber.
Mineralwasser mit viel Magnesium
Ein Mineralwasser kann dann als magnesiumhaltig bezeichnet werden, wenn dieses mindestens 50mg/l Magnesium enthält.
Magnesiumreiche Mineralwasser-Marken
Mineralwasser, die besonders magnesiumhaltig und bundesweit erhältlich sind, zählen zum Beispiel Bella Fontains oder Gerolsteiner Sprudel, Medium. Einen noch höheren Magnesiumgehalt hat Gerolsteiner Ursprung.
Regionale magnesiumreiche Mineralwasser sind u.a. Adelheidquelle (Badem-Württemberg), Biskirchener Karlssprudel
Heilwasser (Hessen), Brohler (Rheinland-Pfalz), Steinsieker (Nordrhein-Westfalen), Gaensefurther (Sachsen-Anhalt) oder Tönissteiner Classic, Medium und Mild (Rheinland-Pfalz).
Weitere magnesiumreiche Mineralwasser finden Sie in unserer Mineralwasser-Übersicht.
Magnesium ist wichtig für Nerven und Muskeln
Magnesium wird auch als Muskel- und Nervenmineral bezeichnet. Es ist wesentlich am Energiestoffwechsel beteiligt und somit auch ein wichtiger Mineralstoff für Sportler. Ein Mangel an Magnesium zeigt sich durch Kopfschmerzen, Schwindel, Herzrasen oder Konzentrations- und Kreislaufschwäche.
Weitere Informationen finden Sie in unserem Magnesium-Ratgeber.
Kaliumreiches Mineralwasser
Ab 25mg Kalium ist von kaliumhaltigem Wasser die Rede. Eine geringe Kalium-Konzentration weisen Wasser von 0,5mg bis 18mg auf.
Mineralwasser-Marken mit viel Kalium
Mineralwasser, die besonders kaliumhaltig sind, zählen zum Beispiel Adelheid Quelle, Nürburg-Quelle oder Dreiser Sprudel. Weitere kaliumhaltige Mineralwasser finden Sie in der Mineralwasser-Übersicht.
Kalium ist wichtig für den Elektrolythaushalt
Der Mineralstoff Kalium dient dem Flüssigkeitshaushalt im Körper. Auch für Muskel und Nerven ist Kalium essentiell. Zu den Symptomen bei Kaliummangel zählen unter anderem Müdigkeit, Kopfschmerzen, Schwindel sowie Übelkeit, aber auch Verstopfung, Muskelkrämpfe oder Kreislaufprobleme.
Weitere Informationen finden Sie in unserem Kalium-Ratgeber.
Natriumhaltiges Mineralwasser
Ein Mineralwasser kann dann den Hinweis "natriumhaltig" tragen, wenn es einen Natriumgehalt von mindestens 200mg/l aufweist.
Natrium reguliert neben Kalium den Wasserhaushalt in unserem Körper und stimuliert Nerven und Muskeln. Eine Mangelerscheinung zeigt sich durch Schwäche, Übelkeit, Herzklopfen oder Muskelkrämpfen.
Mineralwasser-Marken mit viel Natrium
Mineralwasser, die besonders natriumhaltig sind, zählen zum Beispiel Adelheid Quelle, bundesweit erhältlich sind Staatlich Fachingen oder Christinen. Weitere natriumhaltige Mineralwasser finden Sie in unserer Mineralwasser-Übersicht.
Nur natriumarmes Wasser für Babys
Säuglinge sollten generell nur wenig Natrium verzehren, da die Funktionsfähigkeit der Nieren bei der Geburt noch nicht vollständig ausgeprägt ist und sich in den ersten Lebensmonaten zunächst noch entwickeln muss. Demnach gibt es Mineralwasser mit dem Hinweis "Geeignet für die Zubereitung von Säuglingsnahrung". Diese Wasser weisen nur einen sehr geringen Natriumgehalt auf.
Als natriumarm gelten übrigens Wasser, die einen Natriumgehalt von höchstens 20mg/l haben.
Folgende Mineralwasser sind zum Beispiel für die Zubereitung von Säuglingsnahrung geeignet: RhönSprudel Naturell, Volvic oder Evian.
Hilft Mineralwasser bei der Deckung des Mineralstoffbedarfs?
Mit Hilfe geeigneter Lebensmittel lässt sich der tägliche Mineralstoffbedarf gut über die Ernährung decken.
Die Frage, welchen Einfluss ein Mineralwasser auf die benötigte Mineralstoffzufuhr hat, wird kontrovers diskutiert.
Wurde bei Ihnen ein Mineralstoffdefizit festgestellt oder zeigen sich Symptome, die auf einen Mineralstoffmangel hinweisen, probieren Sie einmal Mineralwasser mit einem entsprechend höheren Mineralstoffgehalt. Wenn es Ihnen hilft und sich Ihre Beschwerden bessern, bleiben Sie dabei.
Bestimmte Personengruppen haben generell höheren Bedarf
Einige Personengruppen haben zum Teil einen erhöhten Mineralstoffbedarf. Hierzu zählen zum Beispiel Schwangere (nahezu der gesamte Mineralstoff- und Spurenelemente-Bedarf in der Schwangerschaft ist erhöht) oder Sportler (der Mineralstoff- und Spurenelementebedarf bei Sportlern häufig durch verstärktes Schwitzen erhöht). Auch diesem kann ein höher mineralisiertes Wasser entgegenwirken.
Calciumarmes Mineralwasser
Bei einer gewöhnlichen Ernährungsweise ist keine Überversorgung mit Calcium zu erwarten. Wird der Mineralstoff jedoch längerfristig in Form von Nahrungsergänzungen zusätzlich eingenommen, kann es zu einer erhöhten Calciumkonzentration im Blut kommen, die wiederum die Bildung von Harnsteinen begünstigen und die Nierenfunktion einschränken kann.6 Aus diesen oder anderen Gründen kann es notwendig sein, calciumarmes Mineralwasser zu trinken.
Mineralwasser mit wenig Calcium
Zu den Mineralwassern, die nur wenig Calcium enthalten (weniger als 50 mg/l) zählen zum Beispiel folgende Sorten:
- Rheinfels Quelle mit 1,7 mg/l
- Black Forrest still oder feinperlig mit 6,7 mg/l
- König Otto-Sprudel Forte, Andante, Piano mit 6,8 mg/l
- Volvic Naturelle mit 12 mg/l
- Bad Brambacher naturell, sanft, medium mit 13 mg/l
- Bad Liebenwerda spritzig, medium, sanft und still mit 16,2 mg/l
Mineralwasser ohne Kalium
Bei einer gewöhnlichen Ernährungsweise ist keine Überversorgung mit Kalium zu erwarten. Wird der Mineralstoff jedoch längerfristig in Form von Nahrungsergänzungen zusätzlich eingenommen oder liegt zum Beispiel eine gestörte Nierenfunktion vor, kann dies zu einem übermäßigen Kaliumgehalt im Körper führen. Die Folge können ein Darmverschluss, Muskelschwäche und -lähmung, Lungenversagen und Herzrhythmusstörungen sein.7 Aus diesen oder anderen Gründen kann es notwendig sein, kaliumarmes Mineralwasser zu trinken.
Mineralwasser die kein Kalium enthalten
Für einige Mineralwasser sind keine Kaliumwerte angegeben. Es ist davon auszugehen, dass folgende Wassersorten kein Kalium enthalten:
- Adello Classic, Medium
- Extaler classic, medium, naturell
- Elisabethen Quelle spritzig, medium, pur
- Güstrower Schlossquell Classic, Medium, Sanft, Naturelle
- Husumer Veel
- San Pellegrino mit Kohlensäure versetzt
- Schwarzwald-Sprudel Classic, Medium, Sanftperlend, Still
- Staatl. Fachingen Medium
- Teinacher Classic, Medium, Naturell
- Thüringer Waldquell Klassik, Medium, Sanf, Still
- Vittel natürliches Mineralswasser
1,4https://www.vdm-bonn.de/mineralwasser-fakten/marktdaten-mineralwasser/
2,3https://de.statista.com/statistik/daten/studie/2809/umfrage/pro-kopf-verbrauch-von-mineral-und-heilwasser/
5https://www.gesetze-im-internet.de/min_tafelwv/BJNR010360984.html (zuletzt aufgerufen am 06.02.2023)
6https://www.dge.de/wissenschaft/faqs/calcium/
7https://www.dge.de/wissenschaft/faqs/kalium/
Bildquelle: Bild von Michal Jarmoluk auf Pixabay
Beitrag kommentieren
!['.$ratgeber[$r['id']]['name'].' Ratgeber](https://www.sparmedo.de/img/rat_logo.png){kind=logo}
Ratgeber Mineralstoffe & Spurenelemente
Sie benötigen Hilfe bei Mineralstoffe & Spurenelemente? Tipps und Hinweise für die richtige Produktwahl finden Sie in unserem Ratgeber.
Mineralstoffe & Spurenelemente-Ratgeber ansehen
