Selen gilt als essenzielles Spurenelement. Es sollte dem Körper regelmäßig über die Ernährung zugeführt werden, da unser Körper Selen nicht selbst bildet. Mischköstler leiden relativ selten unter einem Selenmangel, Ausnahmen sind einseitige Ernährungsweisen oder bestimmte Erkrankungen. Vegetarier und Veganer sollten hingegen verstärkt auf eine ausreichende Zufuhr achten, da die Gehalt in pflanzlichen Lebensmittel häufig vom Selen-Gehalt des Bodens abhängig sind. Weitere Informationen lesen Sie in unserem Selen-Ratgeber.